端午節來石門吃肉粽囉
- 發佈日期：2025-05-26
- 發佈單位：石門區公所
- 類 別：影音專區
- 影 片：
- 時 間：00時05分19秒
- 影片介紹：
- 「小時候最期待端午節，廚房忙著炒糯米、滷三層肉，滿屋都是粽葉香……」如今，媽媽的手工粽已化身為新北市石門區的在地名產－石門粽，經過石門可以聞到陣陣粽葉清香，吸引無數遊客專程購買。
石門肉粽於1970-80年代已聞名遐邇，當時十八王公廟香火鼎盛，是遊客路過石門必購的在地小吃，現今十八王公廟前依然保留肉粽小農市集，味道多樣經濟實惠，多數店家以北部粽做法為基底，糯米先炒後蒸，口感粒粒分明，也有傳統的南部粽甚至是少見的鹼粽可以選擇，可說是全台肉粽界的縮影，與童年記憶中媽媽包的肉粽相比，今年99歲的林蜂阿嬤說：「我們把傳統做法標準化，但堅持手工包製，就是要留住那份『媽媽』的味道。」
今年端午連假，結合在地美食石門粽與好山好水的特色景點，呈現不同口味的肉粽特色，讓端午假期期間遊客來石門買肉粽同時，也可以順便來石門遊玩，享受美景的當下也讓傳統美食記憶繼續傳承。
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